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一潭虹影的博客

穿越喧嚣尘世 抵达伊甸仙境

 
 
 

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只用盐调料的烤箱版罗宋汤  

2016-05-15 20:22:07|  分类: 庖厨看招 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今天我要跟留学生同学介绍的是用烤箱煮美味的罗宋汤,调味品----盐,就这么简单。准备时间在15-20分钟,而且在煮汤时候只要将烤箱时间设定好,还可以专心看书,一点不浪费时间,2小时后,美味浓郁的罗宋汤就好了,配上法式面包,或者蒜蓉面包,一顿美味营养的美餐就好了给英国留学生的----只用盐调料的烤箱版罗宋汤 - 英国外来妹 - 英国外来妹,学习生活两不误,又不会因为煲汤,将满屋子弄得蒸汽腾腾,或者担心糊锅。烤箱是个好东西,就看你怎么用了给英国留学生的----只用盐调料的烤箱版罗宋汤 - 英国外来妹 - 英国外来妹
 
材料:牛肉 400克;洋葱280克;土豆450克;胡萝卜180克;番茄 2个;去皮番茄 1听/400克;菜油60毫升,盐。
给英国留学生的----只用盐调料的烤箱版罗宋汤 - 英国外来妹 - 英国外来妹
份量:2 大盆(盘子尺寸:20厘米×8厘米高)
做法:1.先将洋葱对切,剥去外皮,浸泡在水中(可以防止切洋葱时候刺激眼睛而流泪。带隐形眼镜的同学可以省去这部,直接就可以切)。
          2.番茄用带齿的刀划上十字,浸泡在开水中。
给英国留学生的----只用盐调料的烤箱版罗宋汤 - 英国外来妹 - 英国外来妹
 
3.牛肉切成1×1厘米大小的小块备用(买来的切块比较大,自己稍微再加工一下)。
4.胡萝卜和土豆都去皮,并切成牛肉同样大小的小块备用。
5.番茄去皮,并切成牛肉大小的小块备用(按上述顺序做下来后,开水浸泡的番茄皮已经很容易剥离了)。 
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6.洋葱切小块,同牛肉一样大小备用(浸泡在水中的洋葱这个时候切也不会流泪了)。
7.烤箱开到最高温度预热。
8.锅内放30毫升菜油中火预热至7成左右,倒入牛肉煸炒到牛肉变色后出锅。
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9.放入剩下的30毫升菜油中火加热至7成左右先放入切小块后的番茄煸炒变软后倒入罐头去皮番茄,用铲子捣碎。 
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10.倒入切好的洋葱,土豆和胡萝卜以及煸炒好的牛肉煸炒5分钟。 
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11.加入1000毫升开水,转大火煮开后熄火。
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12.汤分两份装入烤盘加盖入烤箱。 
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13.没有盖子的可以用锡纸将容器包起来(如图,一手按住表面,另外一个手用卷边法将锡纸沿着口折入) 
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14.烤盘进入烤箱后,将烤箱温度调到160度,风扇档,设定1:30分钟,你就可以看书去了。时间到后将汤盆拿出按自己口味放盐调味后继续再烤30分钟就OK了。 
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15.美味的罗宋汤就煲好了,包你品尝后停不下给英国留学生的----只用盐调料的烤箱版罗宋汤 - 英国外来妹 - 英国外来妹 
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英国的牛肉很新鲜,所以根本不用加酒去腥的,只要加入盐调料就足够,英国的牛肉煮好后,吃起来有股奶香味,同中国的牛肉很不同。 这两大盆汤足够4个胃口比较好的同学一起享用,再配上法式面包,或者蒜蓉面包(点粗体字直接进入看做法),那可是美味极了给英国留学生的----只用盐调料的烤箱版罗宋汤 - 英国外来妹 - 英国外来妹给英国留学生的----只用盐调料的烤箱版罗宋汤 - 英国外来妹 - 英国外来妹给英国留学生的----只用盐调料的烤箱版罗宋汤 - 英国外来妹 - 英国外来妹
 
温馨提示:材料照片里面的番茄罐头被压得变形了,但是不影响里面食品的品质的,在英国超市只要率有变形,全部打折,去超市时候在打折货架上看看,像这样的买回家备着,要用的时候很实惠,父母供你们出来学习不容易,能省的还是要帮父母省着点给英国留学生的----只用盐调料的烤箱版罗宋汤 - 英国外来妹 - 英国外来妹
 
在把汤取出或者放入烤箱时候,别忘记带烤箱手套,烫伤了自己就麻烦了。
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